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餐飲業(yè)存在很多的偶然性，別迷信成功學(xué)|餐飲界

頭條餐飲業(yè)存在很多的偶然性，別迷信成功學(xué)

餐飲行業(yè)確實(shí)存在很多偶然，很多知名的品牌和生意爆好的餐廳，在背后都有一些偶然的原因。

蔣毅 / 頭條 /2017-06-26

采購(gòu)吃回扣200余萬(wàn)被抓！餐企如何對(duì)行業(yè)“潛規(guī)則”說不？|餐飲界

頭條采購(gòu)吃回扣200余萬(wàn)被抓！餐企如何對(duì)行業(yè)“潛規(guī)則”說不？

一個(gè)餐企的采購(gòu)員收回扣收了200余萬(wàn)，而普通的一家餐廳年入50萬(wàn)已經(jīng)算是厲害了。采購(gòu)這個(gè)崗位

紅餐網(wǎng) / 頭條 /2017-06-26

2016廣東餐飲百?gòu)?qiáng)榜單（附分析報(bào)告PPT）|餐飲界

頭條2016廣東餐飲百?gòu)?qiáng)榜單（附分析報(bào)告PPT）

以2016年度企業(yè)集團(tuán)旗下所有關(guān)聯(lián)品牌總營(yíng)業(yè)收入作為主要指標(biāo)，綜合考量經(jīng)營(yíng)規(guī)模、連鎖門店數(shù)量

/ 頭條 /2017-06-26

東京歸來由“本質(zhì)”思考餐飲，從“認(rèn)知”探索品牌|餐飲界

頭條東京歸來由“本質(zhì)”思考餐飲，從“認(rèn)知”探索品牌

有人問，為什么要再去日本？從商業(yè)的角度看，我感覺日本的餐飲，更貼近餐飲的核心本質(zhì)。

王鹿鹿 / 頭條 /2017-06-26

餐企做公益有啥新思路？百勝“捐一元”案例啟示是？|餐飲界

頭條餐企做公益有啥新思路？百勝“捐一元”案例啟示是？

不營(yíng)銷難從千萬(wàn)品牌中跳出來，營(yíng)銷過了頭又要陷入“網(wǎng)紅”餐廳怪圈——營(yíng)銷對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來說，一直是

陳嘯 / 頭條 /2017-06-26

這么搞怪的餐具，餐廳該怎么用呢？|餐飲界

頭條這么搞怪的餐具，餐廳該怎么用呢？

都說顧客是喜新厭舊的“負(fù)心人”，但是餐廳自己是否能時(shí)時(shí)讓顧客保持新鮮感呢？所以別抱怨了，想想

餐飲視覺研究室 / 頭條 /2017-06-26

半年賣出 90000 份鰻魚飯，這家快餐店做對(duì)了什么？|餐飲界

頭條半年賣出 90000 份鰻魚飯，這家快餐店做對(duì)了什么？

這是一家去年 9 月開業(yè)的鰻魚飯店，近期占據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)北京地區(qū)“本周熱門日本菜”排行榜第一。目

希凌 / 頭條 /2017-06-25

麥當(dāng)勞開始用新鮮食材做漢堡了，但可能會(huì)遭遇史上最大危機(jī)|餐飲界

頭條麥當(dāng)勞開始用新鮮食材做漢堡了，但可能會(huì)遭遇史上最大危機(jī)

為了迎合消費(fèi)者的健康潮流，麥當(dāng)勞決定將制作漢堡的冷凍牛肉，換成新鮮牛肉餅，并在明年年中覆蓋美

Evelyn 杜 / 頭條 /2017-06-25

48歲開出438家店，2016年他憑一個(gè)三明治賣出2.17億美元！|餐飲界

頭條48歲開出438家店，2016年他憑一個(gè)三明治賣出2.17億美元！

他的公司可能有人聽說過，叫Which Wich，是一家三明治餐廳連鎖店，如今在全世界擁有43

創(chuàng)業(yè)美國(guó) / 頭條 /2017-06-25

餐飲界：創(chuàng)業(yè)筆記之前廳和后廚每天需要溝通的5件事！|餐飲界

頭條餐飲界：創(chuàng)業(yè)筆記之前廳和后廚每天需要溝通的5件事！

今天給大家聊聊“前廳后廚管理”的話題。餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)需要前廳和廚房的協(xié)調(diào)運(yùn)作，而協(xié)調(diào)運(yùn)行的關(guān)鍵

職業(yè)餐飲網(wǎng) / 頭條 /2017-06-25

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