9 月 4 日，武漢國際博覽中心人頭攢動，一場國內早餐產業(yè)的年度盛會 —— 良之隆?2025 第二屆中國早餐食材電商節(jié)在此盛大啟幕，開啟了國內早餐產業(yè)交流合作與創(chuàng)新的新篇章。

本屆展會聚焦早餐產品、供應鏈創(chuàng)新和產業(yè)上下游深度交流與合作，七百多家供應商齊聚武漢國際博覽中心，吸引了中部各省份早餐經營者及產業(yè)各界人士到場參觀采購，現(xiàn)場人氣火爆，從開展伊始便摩肩接踵，參與者的熱情將整個展館的氛圍推向高潮。

接著，進行了武漢老字號協(xié)會推介和戰(zhàn)略簽約儀式。

漢派小吃名店推介-華中師范大學教授、博士生導師、湖北省文化遺產保護研究會會長姚偉鈞介紹了武漢老字號的分布情況及近年來協(xié)會的工作成果。

良之隆集團食材節(jié)事業(yè)部分別與湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會、石家莊板面協(xié)會進行戰(zhàn)略合作簽約，標志著早餐節(jié)展會的產業(yè)合作生態(tài)得到進一步的擴展。

隨后，十幾位嘉賓一起上臺剪彩，祝賀本次展會盛大開幕。

特色早餐薈萃，美食品鑒引爆味蕾

在本屆展會上，美食香氣彌漫整個展館，美食品鑒區(qū)更是排起了長隊，成為全場焦點。武漢多家知名企業(yè)紛紛攜各自特色的熱干面產品亮相。剛出鍋的熱干面淋上秘制芝麻醬，拌上蘿卜丁、蔥花，香氣撲鼻，試吃的觀眾絡繹不絕。還有各地特色早餐也紛紛登場，米團子、小籠包、老面包子、鍋貼…… 每一款都讓人垂涎欲滴，觀眾們一邊品嘗，一邊和供應商交流產品特點，現(xiàn)場交流合作氣氛火熱。

除了早餐食材外，海欣食品、良之隆、深圳食咪該、重慶好事多等食材企業(yè)帶來的海鮮丸子、香蝦、藕制品、潮汕牛肉丸及其他肉禽產品，為本地酒店餐飲企業(yè)提供了豐富的食材選擇。此外，展會還有眾多酒店用品、餐廚機械設備以及制冷、冷凍設備廠家參展，多樣化的智能餐廚設備為提升后廚效率與產品品質提供了有力支持。

創(chuàng)新烹飪大賽，助力早餐產品產業(yè)創(chuàng)新

展會還舉辦了多場創(chuàng)新烹飪大賽，在良之隆?2025 首屆白案廚師節(jié)暨武漢十大名點技藝交流賽上，中部各地白案廚師精英現(xiàn)場制作現(xiàn)場制作的熱干面、三鮮豆皮、面窩、鮮肉湯包、鮮魚糊湯粉、蛋酒、糯米雞、重油燒賣、糯米包油條這武漢十大名點，充分展示了武漢早餐之都的魅力，也加強了各地面食領域的交流與合作，為各地早餐人在產品和經營上創(chuàng)新提供了諸多靈感和實踐之策。

在“挖藕杯”·2025楚菜蓮藕烹飪大賽上，來自本省及周邊各地的廚藝高手齊聚一堂，圍繞蓮藕這一湖北特色食材大顯身手。比賽現(xiàn)場，選手們手法嫻熟，有的將蓮藕切成薄如蟬翼的片狀，用于制作創(chuàng)意藕片沙拉；有的則把蓮藕精心雕刻成精美的造型，融入熱菜之中。蓮藕排骨湯、糖醋藕丸、糯米藕等經典菜品紛紛登場，同時也不乏藕絲煎餅、蓮藕披薩等創(chuàng)新佳肴。

觀眾們圍在賽場四周，不時發(fā)出陣陣驚嘆與喝彩，還能現(xiàn)場品嘗到選手們制作的美味蓮藕菜肴，感受湖北蓮藕獨特的魅力。經過一番激烈角逐，最終一批優(yōu)秀的蓮藕菜品脫穎而出，不僅展示了湖北蓮藕的多樣吃法，也為楚菜創(chuàng)新發(fā)展注入了新活力。

論壇對接會，交流火熱、對接成果豐碩

在2025中國粉面大會暨粉面發(fā)展高峰論壇上，楚菜（文化）推廣大使、湖北省青年餐飲創(chuàng)業(yè)專業(yè)委員會顧問姬圖米、餐飲O2O 新媒體創(chuàng)始人羅華山、美食文化學者、長沙市米粉行業(yè)協(xié)會秘書長郭江等多位嘉賓，現(xiàn)場探討中國粉面大會及粉面天下產業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟成立的宗旨、意義以及發(fā)展路線圖，以及就如何整合資源、引領產業(yè)創(chuàng)新、構建產業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟協(xié)同生態(tài)進行深度剖析，為國內粉面產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供堅實的組織支撐、戰(zhàn)略支撐和戰(zhàn)術支撐。

展會期間，多場產銷對接會、新品發(fā)布等活動，為早餐供應商和采購商搭建了高效的交流合作平臺，促進了現(xiàn)場交易與合作共贏。一張張洽談桌旁，供應商和采購商面對面交流，詳細介紹產品特點、價格、供貨能力等信息，合作氛圍火熱不已。經過一番洽談，不少雙方當場達成初步合作意向，有的甚至直接簽訂了供貨合同。據(jù)不完全統(tǒng)計，開展首日就有數(shù)十家企業(yè)成功簽約，合作金額頗為可觀。

良之隆?2025 第二屆中國早餐食材電商節(jié)的舉辦，為國內早餐產業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。通過展示全國各地的優(yōu)質早餐食材和先進的供應鏈解決方案，促進了產業(yè)上下游的深度交流與合作，推動了早餐行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

9月5 - 6日，這場早餐產業(yè)的盛宴在武漢國際博覽中心持續(xù)進行，將吸引來更多自全國各地的行業(yè)從業(yè)者共赴這場盛會，共同開啟交流合作與創(chuàng)新發(fā)展的新征程。