一圖看懂黃太吉外賣+百度外賣,打通外賣產業(yè)鏈,讓快餐準時不再難!O2O

餐飲界 / eddy / 2015-12-30
每次在各種論壇上,筆者聽到很多餐飲人在爭執(zhí)到底是互聯(lián)網+還是+互聯(lián)網,我就知道大家把餐飲業(yè)當中的快餐業(yè)與正餐業(yè)混為一談了。
餐飲界

每次在各種論壇上,筆者聽到很多餐飲人在爭執(zhí)到底是互聯(lián)網+還是+互聯(lián)網,我就知道大家把餐飲業(yè)當中的快餐業(yè)與正餐業(yè)混為一談了。

互聯(lián)網+

因為互聯(lián)網之于快餐業(yè)來說,其實是一次標準的產業(yè)升級與產業(yè)革命,也就是我們常說的產業(yè)互聯(lián)網。透過互聯(lián)網+,運用互聯(lián)網思維把整個產業(yè)鏈打通,讓原先小、散、亂、差的快餐業(yè)(尤其是中式快餐業(yè))發(fā)生了巨大的變化。也就是說,在這里,以外賣平臺級公司為代表,更多的表現(xiàn)是互聯(lián)網+。

在這個領域,充分表現(xiàn)出行業(yè)從經營產品到經營人群(經營數據)的轉變(尤其是外賣O2O)。而另一方面,因為透過連接用戶與商家,整個產業(yè)鏈發(fā)生了一次重構?;ヂ?lián)網在這里表現(xiàn)為一種思維、一種平臺、一種生態(tài)。

+互聯(lián)網

而那些說餐飲+互聯(lián)網的其實也對,因為對于正餐來說,至少目前我們并沒有看到在這個領域產生顛覆式的創(chuàng)新與變革。互聯(lián)網更多的表現(xiàn)為一種提升效率的工具,就是我們常說的+互聯(lián)網。

在O2O市場風起云涌的今天,黃太吉外賣再度傳來捷報:與百度外賣將開展新一輪的深度合作。表面上看僅僅是兩家平臺企業(yè)之間的深度合作,但從本質上看,實際是兩個互聯(lián)網餐飲平臺將外賣O2O的產業(yè)鏈打通。此舉不僅為黃太吉外賣的用戶,更為百度外賣的用戶提供優(yōu)質的外賣餐食服務。

除了產品的合作以及回饋用戶的優(yōu)惠活動外,黃太吉還將在工廠店開通百度外賣專用通道,為外賣員提供更加高效的取餐方式,結合黃太吉外賣高效標準化的出餐,帶給用戶更快速更高品質的外賣體驗
隨著外賣市場的急速發(fā)展,外賣O2O面臨的問題也越來越多。比如外賣訂單對門店的常規(guī)產出造成了較大的壓力,導致了外賣餐食與堂食的質量出現(xiàn)差距,食品安全無法保障等等,這對從事餐飲O2O的企業(yè)來說都是急需解決的問題。

而黃太吉外賣與百度外賣的合作則更新了現(xiàn)有的“餐飲外賣產品生態(tài)圈”,從需求端出發(fā)反向重構整個產業(yè)鏈,實現(xiàn)產品+供給力的品牌戰(zhàn)略。

是外賣,非簡單的外帶

黃太吉外賣既然是專業(yè)的外賣平臺,就不能是簡單的外帶,而應該是一種更好更安全的產品供應——從研發(fā)、選型、包裝、制造到配送,都有獨立的產出鏈條,滿足全新外賣市場的供給。

工廠店的強大產能和服務的完全獨立,是為外賣市場用戶需求量身打造的,可以為消費者提供更好的餐食產品和服務。

是餐飲品牌,并不只是餐廳品牌

一家餐廳的興旺并不能完全代表這個品牌的成功。餐飲品牌最核心的競爭力應該是產品——消費者所認可的高品質美味、高標準服務。

盡管黃太吉擁有專業(yè)化、鏈條化、數據化的外賣模式和規(guī)范安全的生產供應鏈,但這對黃太吉外賣來說是遠遠不夠的。如何能吸引更多優(yōu)秀的第三方精品,并將它們通過黃太吉外賣的平臺送到消費者手上,則成為了他們亟待解決的問題。

黃太吉外賣×百度外賣

百度外賣強大的流量供給,幫助黃太吉工廠店實現(xiàn)產能價值的最大化,其專業(yè)而廣泛的配送渠道在讓更多用戶品嘗到黃太吉美食的同時,也更新了消費者在預定外賣產品中的行為路徑。

用戶可以通過黃太吉外賣和百度外賣多入口,選擇所需美食,二者強強聯(lián)合,為用戶提供更高質量的就餐體驗。
此次黃太吉與百度外賣攜手,旨在為大家提供更優(yōu)質的外賣餐食。此外,黃太吉外賣希望通過移動互聯(lián)網帶來的服務場景遷徙,重構餐飲服務業(yè)的成本結構和價值鏈。

為整個產業(yè)當中的好產品好品牌提供繞過餐廳的供應鏈產能釋放的能力,實現(xiàn)外賣新增量市場的品牌占領和產能釋放,打造一個更廣泛的精品外賣共享平臺。


本文來源:品途商業(yè)評論,由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道,轉載請注明來源!

免責聲明:1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,轉載的稿件都會明確標注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請轉載時務必注明文章作者和"來源:餐飲界sgibuddhism.net",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或將追究責任;3.投稿請加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來源網絡,僅供用戶免費查閱,但我們無法確保信息的完整性、即時性和有效性,若網站在使用過程中產生的侵權、延誤、不準確、錯誤和遺漏等問題,請及時聯(lián)系處理,我們不承擔任何責任。


掃碼關注餐飲界微信號


媒體官方合作