從本土風味到國際表達,越秀商管悅食節(jié)如何加速城市文化IP進階專欄

餐飲界 / 餐飲界 / 2026-01-08 16:27:00

伴隨著“粵享暖冬,樂游廣東”消費季持續(xù)升溫,廣東暖冬經(jīng)濟正成為激活內(nèi)需的重要增長點。這股消費熱潮的背后,是國家消費提質(zhì)升級戰(zhàn)略的精準引領(lǐng)——2026 年中央經(jīng)濟工作會議明確“著力擴大國內(nèi)需求,激發(fā)有潛能的消費”,為行業(yè)升級劃定清晰路徑。作為扎根本土、與城市同頻共振的國企標桿,越秀商管主動承接政策導(dǎo)向,精準對接《廣州市提振消費專項行動實施方案》“擦亮‘食在廣州’金字招牌”“培育新型消費場景”“促進首發(fā)經(jīng)濟發(fā)展”等核心要求,以越秀悅食節(jié)為載體,實現(xiàn)政策紅利與市場活力雙向賦能,為廣州培育建設(shè)國際消費中心城市注入強勁動力。

2025年12月20日,越秀商管在延續(xù)往期多次活動成功經(jīng)驗、沉淀百萬級會員基礎(chǔ)的前提下,正式啟幕以“悅探食界”為主題的越秀商管悅食節(jié)。本屆悅食節(jié)以“美食為核、多業(yè)聯(lián)動、文化賦能”為理念,創(chuàng)新打造“美食+”多元消費融合場景,于12月20日至2026年1月4日陸續(xù)落地廣州、佛山、武漢、西安等城市核心商圈,覆蓋越秀商管旗下近20座商業(yè)體,為各地市民呈上一場集美食品鑒、潮流社交、文化體驗、購物狂歡于一體的沉浸式跨年狂歡盛宴,持續(xù)點燃冬日消費熱情。

數(shù)據(jù)顯示,本屆悅食節(jié),活動同期日均客流同比增長13%;同期同比日均銷售額增長21%、會員銷售額增長88%、新增會員數(shù)提升14%,累計帶動近200家品牌商家營業(yè)額提升,其中餐飲業(yè)態(tài)銷售額平均增幅達15%。這不僅為品牌商家?guī)砗A科毓馀c實質(zhì)增益,更以實實在在的業(yè)績,彰顯了商業(yè)IP對城市消費的強勁拉動作用,為消費提質(zhì)升級提供了可復(fù)制的落地樣本。

“美食+”多維破圈,解鎖全民消費新體驗

消費理念升級的背景下,國潮社交、悅己消費、綠色低碳成為主流趨勢。本屆悅食節(jié)以“美食+”為戰(zhàn)略支點,構(gòu)建起多元化、沉浸式、可持續(xù)的消費場景,既降低顧客參與門檻,又實現(xiàn)消費體驗升級,讓不同群體都能找到專屬樂趣。

“美食+”潮流:打卡年輕社交新地標
緊扣Z世代潮流社交消費需求,打造兼具氛圍感與互動性的潮流消費聚集地:廣州VT101維多利廣場“花火生活集”,聯(lián)動八大年輕潮牌與本土文創(chuàng)資源,設(shè)置特色美食攤位、文創(chuàng)手作區(qū)與跨年夜專屬舞臺,Live演出與美食香氣交織,解鎖跨年夜專屬歡樂氛圍;武漢越秀IFC國金天地“心愿飄雪季”打造沉浸式人工飄雪場景,以新年音樂節(jié)、街舞大賽、潮流市集等活動,吸引76萬年輕群體到場,成為年輕群體社交聚集地;廣州悅匯城聯(lián)動黃油小熊、華為等熱門IP及品牌開展快閃,設(shè)置IP打卡裝置、互動游戲區(qū)與聯(lián)名美食,將美食消費與粉絲經(jīng)濟、潮流文化深度綁定,進一步強化城市潮流文化地標定位,這一舉措精準契合廣州“打造‘羊城消費新八景’城市消費品牌”的政策導(dǎo)向,為城市消費注入年輕活力。

“美食+”福利:惠民舉措直達民心
推出多重線上線下福利組合,降低參與門檻,讓市民共享消費盛宴:聯(lián)合場內(nèi)20余家餐飲企業(yè)推出“9.9元探食大禮包”,以超低價暢享大牌美食體驗;創(chuàng)新打造“MBTI食貨券包”,針對不同人格特質(zhì)匹配專屬福利,精準匹配多元消費需求;聯(lián)動高德掃街榜推出出行福利,會員可享打車立減券及折扣券等;抖音“生活跨年季”分會場搭建悅食節(jié)限定專區(qū)與話題矩陣,發(fā)起「抖音生活跨年季|煙火廣州心動街區(qū)」打卡,與街區(qū)連片呈現(xiàn),增加跨年節(jié)日氛圍,累計播放量超130萬次,通過互動打卡、達人探店、直播等形式,實現(xiàn)“線上種草-線下打卡-社交分享”的完整消費閉環(huán),讓市民輕松解鎖省錢又好玩的消費體驗。

“美食+“低碳:踐行綠色發(fā)展理念
響應(yīng)國家綠色消費號召,以“美食+低碳”消費場景為載體,聯(lián)動全業(yè)態(tài)傳遞環(huán)保理念、踐行社會責任:廣州IFC綠健委云集世界500強、政府/領(lǐng)事館機構(gòu)、國際知名專業(yè)服務(wù)機構(gòu)等企業(yè),組成龐大綠色矩陣。此次,綠建委通過發(fā)起健康跑活動,累計吸引60人參與,共同推動健康生活方式傳播;同步啟幕的年度綠色低碳標桿企業(yè)頒獎活動,評選出13家踐行低碳運營的商戶與企業(yè),將環(huán)保理念延伸至商辦運營、商戶經(jīng)營、顧客消費全場景;活動期間,所有商業(yè)體餐飲商戶均提供可降解餐具,設(shè)置廚余垃圾回收專區(qū),推動可持續(xù)發(fā)展理念落地生根,實現(xiàn)商業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護的協(xié)同推進。

深耕在地文化基因,打造城市文化IP新標桿

美食是城市最鮮活的文化名片,本屆悅食節(jié)深耕在地文化基因,以“美食+文化”融合模式,推動本土風味與非遺技藝、國際潮流碰撞,既豐富市民文化體驗,又助力城市文化IP長效發(fā)展,為文化傳承與商業(yè)繁榮搭建橋梁。

本土風味創(chuàng)新表達
作為本屆悅食節(jié)主場,廣州VT101維多利廣場與知名美食潮流平臺“食貨星球”深度聯(lián)動,聚集廣州、佛山、武漢、西安等40家寶藏主理人品牌,呈現(xiàn)兼具匠心與溫度的在地風味,高效激活消費潛力。同時,本屆悅食節(jié)還創(chuàng)新性引入廣州四季酒店、廣州白云國際會議中心越秀萬豪酒店及“一飯封神”等5位星級主廚現(xiàn)場獻技,結(jié)合在地食材打造“悅食節(jié)限定”創(chuàng)意菜品,如風生水起撈魚生、干巴菌菇鮑魚釀鳳翼、章魚牛尾新墾粉藕湯等,推動傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代餐飲美學的融合創(chuàng)新,不僅延續(xù)了本土風味的內(nèi)核,更是對“食在廣東”城市名片的創(chuàng)新詮釋。

非遺文化浸潤消費場景
深度挖掘在地非遺文化資源,構(gòu)建“非遺+美食”特色體驗場景,讓傳統(tǒng)文化可感、可觸、可嘗:武漢星匯維港購物中心以“非遺交響 食樂共探”為主題,一方面以音樂為媒,西班牙弗拉門戈舞、意大利提琴和中國民族樂器等輪番上場,搭建中外非遺文化交流橋梁;同時開設(shè)非遺美食品鑒區(qū),桂花糕、荷花酥等特色非遺美食集中亮相,為市民呈現(xiàn)一場集聽覺與味覺雙重體驗的中外非遺文化交流盛宴。廣州ICC環(huán)貿(mào)天地推出“世界餐桌節(jié)?國際美食節(jié)”,匯聚越南、西班牙等多國傳統(tǒng)特色料理以及廣式糕點、茶飲等本土風味,設(shè)置飲食文化展示區(qū),推動國內(nèi)外飲食文化的傳播交流,讓市民在品味美食中感受多元文化魅力。

好商業(yè),可以讓世界看見一座城

作為扎根本土、與城市發(fā)展同頻共振的國企標桿,越秀商管始終以“好商業(yè)”理念為內(nèi)核,將商業(yè)運營深度嵌入城市生長肌理,實現(xiàn)商業(yè)價值與城市價值的共生共榮。

越秀商管打造的“悅食節(jié)”“悅潮節(jié)”“悅購節(jié)”三大自造節(jié)IP矩陣,早已超越單一商業(yè)活動范疇,成為承載城市文化、激活消費潛力、服務(wù)城市發(fā)展的重要載體。

政企協(xié)同,助力消費提質(zhì)
主動承接“聚惠廣東”“粵享暖冬”“食在廣州”消費熱潮,越秀商管深化政企協(xié)同,旗下多個業(yè)態(tài)以精準舉措激活市場活力:廣州IFC國金天地攜手廣州首家市內(nèi)免稅店匯聚國際知名、本土嶺南等特色品牌近40個,在消費季推出“免稅購物滿減”“境外游客專屬禮包”多元優(yōu)惠,累計接待境外游客超500人次,打造境外游客一站式品質(zhì)消費場景;廣州白馬服裝市場借勢33周年慶聯(lián)動年終大促,推出“源頭好貨直供”“采購商專屬補貼”等活動,吸引全國超28萬人次到場,拉動交易額超3500萬元,進一步強化華南服裝商貿(mào)樞紐地位,為穩(wěn)增長、促消費貢獻國企力量,成為政企聯(lián)動的典范實踐。

IP深耕,重塑商業(yè)邏輯
經(jīng)過五年深耕沉淀,越秀商管已形成“節(jié)慶IP+多業(yè)態(tài)聯(lián)動+文化賦能”的核心運營模式,構(gòu)建起“悅食節(jié)”“悅潮節(jié)”“悅購節(jié)”三大自造節(jié)IP矩陣:悅食節(jié)聚焦“美食+”,以美食為紐帶激活全業(yè)態(tài)消費;悅潮節(jié)緊扣十五運契機布局“體育+”場景,聯(lián)動體育品牌、賽事資源打造運動社交平臺;悅購節(jié)深挖“文旅+”消費潛力,串聯(lián)商業(yè)體與周邊文旅資源。通過體系化運營,不僅實現(xiàn)單場活動客流、銷售額雙增長,更推動商業(yè)體從“單一消費場所”升級為“集消費、社交、文化、體驗于一體的城市活力引力場”,為行業(yè)提供可復(fù)制、可落地的商業(yè)創(chuàng)新思路。

戰(zhàn)略引領(lǐng),共筑城市未來
越秀商管始終以“好商業(yè)”理念為內(nèi)核,將商業(yè)運營深度嵌入城市生長肌理,與城市發(fā)展同頻共振。面對未來消費升級新趨勢,越秀商管將持續(xù)深化三大自造節(jié)IP矩陣建設(shè),進一步拓寬商業(yè)空間的價值邊界,同時,持續(xù)深化“美食+”“體育+”“文旅+”戰(zhàn)略,推動商業(yè)與文化、體育、文旅等產(chǎn)業(yè)深度融合,以“好商業(yè)”智慧激活消費動能,創(chuàng)新商業(yè)生態(tài)模式,推動商業(yè)價值與城市價值共生共榮,助力廣州加快建設(shè)國際消費中心城市,讓世界看見中國城市的商業(yè)活力與文化魅力。

【越秀商管】

越秀商管是越秀地產(chǎn)旗下商業(yè)板塊,專注于商業(yè)地產(chǎn)項目的“開發(fā)+運營+金融”全鏈條資產(chǎn)管理,形成以“寫字樓+零售商場+酒店公寓”3大業(yè)態(tài)為核心,專業(yè)市場、長租公寓、高端物業(yè)服務(wù)等多個業(yè)態(tài)為輔助的多元發(fā)展策略,具備豐富的資產(chǎn)管理經(jīng)驗和雄厚的資本運作實力。目前商業(yè)整體運營管理面積超730萬㎡,總資產(chǎn)超1,090億元,2025年位列“年度商業(yè)地產(chǎn)企業(yè)表現(xiàn)”TOP12、“年度商辦運營商表現(xiàn)”TOP8。

1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,任何轉(zhuǎn)載的稿件都會明確標注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請轉(zhuǎn)載時務(wù)必注明文章作者和"來源:餐飲界",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控熑危?.作者投稿可能會經(jīng)餐飲界編輯修改或補充。


媒體官方合作