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頭條排4個多小時長隊 鮑師傅是怎么成為“網(wǎng)紅店”的？
喜茶、鮑師傅……一夜之間，這些“網(wǎng)紅美食”門口被烏壓壓的排隊大軍圍得水泄不通，隊伍排得越長越
創(chuàng)創(chuàng) / 頭條 /2017-09-11
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頭條最近爆紅上海的Lady M被迫關店的背后是……
Lady M是誰？為何如此火爆？面對火爆的排隊Lady M又是怎樣的態(tài)度？
Lilo / 頭條 /2017-09-11
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頭條餐廳競爭之道：如何設計餐廳營運管理體系的?
隨著進入餐飲行業(yè)的數(shù)量持續(xù)增加，大家對餐飲行業(yè)的整體投入和研究，業(yè)務水平也在不斷的提高。
張舟把脈餐飲 / 頭條 /2017-09-11
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頭條麥當勞、肯德基、漢堡王如何通過一個漢堡的定價讓利潤最大化？
肯德基的豪華午餐、麥當勞的優(yōu)惠券、漢堡王的定制漢堡……看似一個簡單的漢堡，內(nèi)里實藏玄機。
小馬宋 / 頭條 /2017-09-11
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頭條日本有家蒼蠅館子，人們排隊2小時求虐，吃了40年都沒膩...
日本有一家九平米的小館子，只賣拉面，每天還只營業(yè)4小時。店主每天打開店門，總能看到二三十米的
祥燎 / 頭條 /2017-09-11
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頭條一包利潤僅1分錢的掛面，制作竟然如此考究
做大做強曾經(jīng)一度是多數(shù)企業(yè)追求的目標，但盲目擴張、多元化經(jīng)營導致很多企業(yè)“大而不強”。
謝丹丹 / 頭條 /2017-09-10
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頭條餐飲人的深夜食堂：宵夜小店能否成為下一個風口？
近日，根據(jù)同名日劇改編的電視劇作品，中國版《深夜食堂》開播，可謂是一石激起千層浪。
先之IHMA / 頭條 /2017-09-10
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頭條餐企采購食用油需有采購記錄 鼓勵餐飲從業(yè)者檢舉“潛規(guī)則”
餐企采購食用油沒有采購記錄?餐廚廢棄油脂處置情況不明?這些有可能造成“地溝油”流入餐廳的行為
陳沛 / 頭條 /2017-09-10
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頭條“后外賣時代”來臨！吳曉波談餐飲消費升級
根據(jù)艾瑞咨詢集團提供的《2016-2017中國在線餐飲外賣市場研究報告》顯示，2016年中國
搜狐 / 頭條 /2017-09-10
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頭條咖啡不比奶茶火，如何提高咖啡廳的營業(yè)額？
客流量與客人人均消費額直接決定了營業(yè)額的高低，所以要提高營業(yè)額需要從提高咖啡廳客流量和提高客
新浪 / 頭條 /2017-09-10
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