近日，當(dāng)全球目光聚焦于“超級(jí)碗”的賽場(chǎng)時(shí)，一股山野熱浪正在席卷北美。山野火鍋品牌“沸點(diǎn)計(jì)劃（X-HotPot）”在“超級(jí)碗”期間正式登陸美國(guó)，推動(dòng)全球化進(jìn)程再上新臺(tái)階。據(jù)了解，“沸點(diǎn)計(jì)劃”正在美國(guó)籌備首家線下門店的開業(yè)，未來將實(shí)現(xiàn)全球10000店的目標(biāo)。

作為山野火鍋賽道的代表品牌，沸點(diǎn)計(jì)劃自誕生來，便具備“自然本味×科技內(nèi)核”的雙螺旋基因，在短時(shí)間內(nèi)迅速成長(zhǎng)為火鍋行業(yè)的革新者。獨(dú)創(chuàng)的“沸騰牛油鍋”憑借現(xiàn)場(chǎng)澆淋的視覺沖擊與風(fēng)味爆發(fā)力，在中國(guó)市場(chǎng)創(chuàng)下了單月銷售超3000份、點(diǎn)單率突破80%的行業(yè)紀(jì)錄。而今，這股山野熱浪，正帶著對(duì)自然風(fēng)味的敬畏與對(duì)現(xiàn)代餐飲系統(tǒng)的重構(gòu)智慧，走向世界舞臺(tái)。

能持續(xù)征戰(zhàn)國(guó)際市場(chǎng)，不只是品牌的出圈，更在于其強(qiáng)大的供應(yīng)鏈與科技能力支撐。在食材供應(yīng)端，已布局十大生態(tài)基地，構(gòu)建起“從源頭到餐桌”的直供體系，從根本上保障了牛肉等核心食材的新鮮度與品質(zhì)穩(wěn)定性，為產(chǎn)品口感與性價(jià)比奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；在科技應(yīng)用層面，沸點(diǎn)計(jì)劃打破傳統(tǒng)火鍋行業(yè)壁壘，將數(shù)字化系統(tǒng)與AI技術(shù)深度融入運(yùn)營(yíng)全流程，通過數(shù)字化系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈精準(zhǔn)調(diào)度與食材高效周轉(zhuǎn)，將食材損耗從行業(yè)普遍的15%-20%降至8%以下；借助AI技術(shù)優(yōu)化運(yùn)營(yíng)流程、精準(zhǔn)洞察消費(fèi)需求，實(shí)現(xiàn)食材損耗控制與服務(wù)效率的雙重提升，真正達(dá)成降本增效的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

“沸點(diǎn)計(jì)劃”自線下門店開業(yè)來，持續(xù)刷新行業(yè)記錄。蘇州首店開業(yè)后營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)超過10倍；上海五角場(chǎng)合生匯沸點(diǎn)計(jì)劃新店開業(yè)后，迅速成為新晉排隊(duì)王；經(jīng)本地化創(chuàng)新的西安首店開業(yè)即實(shí)現(xiàn)“店外排起長(zhǎng)隊(duì)，翻臺(tái)率沖到4.5輪，單日營(yíng)業(yè)額突破5萬元，一舉刷新區(qū)域紀(jì)錄”的現(xiàn)象級(jí)表現(xiàn)。在剛剛過去的招商季，沸點(diǎn)計(jì)劃單場(chǎng)發(fā)布會(huì)即簽約4國(guó)21店，拿下1850萬元訂單，海外版圖覆蓋新加坡、柬埔寨等市場(chǎng)。

據(jù)了解，沸點(diǎn)計(jì)劃正在籌備開設(shè)線下機(jī)器人餐廳，未來還將進(jìn)一步引入具身機(jī)器人，持續(xù)深化科技對(duì)餐飲運(yùn)營(yíng)的賦能價(jià)值。

沸點(diǎn)計(jì)劃此次強(qiáng)勢(shì)登陸美國(guó)市場(chǎng)，更是進(jìn)一步驗(yàn)證了其強(qiáng)勁的盈利能力與成熟可復(fù)制的盈利模型。不僅在運(yùn)營(yíng)上融合科技與AI的能力，在開拓市場(chǎng)與營(yíng)銷層面也有成熟的經(jīng)驗(yàn)，憑借這些差異化的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，沸點(diǎn)計(jì)劃已經(jīng)構(gòu)建起“低損耗、高效率、高口碑”的運(yùn)營(yíng)體系。上海、杭州、蘇州、西安等門店的強(qiáng)勁盈利能力及可持續(xù)性，為后續(xù)全球加盟網(wǎng)絡(luò)的規(guī)?；卣固峁┝擞辛χ?。

沸點(diǎn)計(jì)劃相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來將持續(xù)聚焦山野火鍋核心賽道，進(jìn)一步強(qiáng)化供應(yīng)鏈體系建設(shè)與AI科技的應(yīng)用，同時(shí)正式開啟全球拓店計(jì)劃，以“山野風(fēng)味+本地適配+科技賦能”的模式拓展海外市場(chǎng)。此外，沸點(diǎn)計(jì)劃還將積極推進(jìn)投融資合作，吸引優(yōu)質(zhì)投資力量加入，完善加盟生態(tài)布局，與投資者、加盟商攜手，持續(xù)擴(kuò)大品牌影響力，推動(dòng)山野火鍋品類走向更廣闊的市場(chǎng)，打造兼具文化特色與商業(yè)價(jià)值的餐飲標(biāo)桿品牌。

從2025年的品牌亮相到開啟全球化征程，沸點(diǎn)計(jì)劃用一年時(shí)間完成了一個(gè)山野火鍋品牌走出去的典范。超級(jí)碗的燈光漸暗，但沸點(diǎn)計(jì)劃的全球化故事，才剛剛迎來最滾燙的篇章。在世界各地的餐桌上，一場(chǎng)關(guān)于風(fēng)味、科技與文化的對(duì)話，正隨著沸騰的鍋底，持續(xù)升溫。